The surprising Origins of Dippin' Dots

You Probably recognize these ice cream pellets as the ice cream of the future.

They're Dippin' Dots, a summertime staple. But this confectionery treat didn't start as, well, ice cream. It started as cow feed.

Dippin' Dots were invented in the '80s, not by an ice cream brand, but by a microbiologist.

Curtis Jones specialized in cryogenics.

In 1987, he was working for a bio-tech company in Kentucky, trying to figure out how to make food for farm animals more efficient.

His big breakthrough came when he flash-froze cattle feed at 350 degree below zero, which produced small pellets.

Serendipitously, Curtis loved making ice cream,

Next thing he knew, he was using liquid nitrogen to freeze ice cream as extremely low temperatures and ended up with small beads of it.

When eaten, the natural heat of the mouth melted the beads and thus, Dippin' Dots was born.

A year later, he formed the company out of his parents' garage in illinois, but there was a problem.

Curtis had nowhere to sell the products.

Dippin Dot's need to be stored at such a cold temperature that it made it impossible for grocery store to house the tasty treat.

So he got creative and marketed his product to alternate locations.

Now they're sold at amusement parks, festivals, zoos, and other summertime destinations.

But whether on not they really are the ice cream of the future, we'll just have to wait and see.

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여러분은 이 아이스크림 알갱이들을 "미래의 아이스크림"이라고 알고 계실 거 예요.

디핀다트, 여름에 잘 팔리죠. 그런데 디핀다트는  사실 처음에는 아이스크림이 아니었죠. 

원래 소 사료였어요. 이 디핀다트는 80년대에 아이스크림 회사가 아닌 미생물학자에 의해 발명되었습니다.

커티스 존스는 극저온학을 전공했습니다.

1987년 켄터키 바이오테크 회사에 근무할 때 가축 사료를 좀 더 효율적으로 만드는 방법을 연구하고 있었죠.

돌파구는 영하350도에서 급속냉동시키면서 생겼습니다. 그 방법으로 작은 알갱이를 만들어냈죠.

우연히도 커티스는 아이스크림 만드는 걸 좋아했습니다.

그 다음, 그는 액화질소로 아이스크림을 급속냉동시키면 작은 알갱이처럼 만들어진다는 것을 깨달았습니다.

먹을 때, 그 알갱이들은 입안의 체온으로 녹았죠, 그로인해 디핀다트는 탄생했습니다.

일년 뒤, 커티스는 일리노이 주 부모님 차고에 회사를 설립했지만 문제가 있었죠.

제품을 판매할 곳이 없었습니다.

디핀다트는 초저온에 보관해야 하는데 식료품점에는 디핀다트를 보관하는 것이 불가능했습니다.

그래서 커티스는 창의적으로 생각하여 제품을 다른 곳에서 마케팅했습니다.

현재 디핀다트는 놀이동산, 축제, 동물원, 기타 여름철 관광지에서 판매되고 있습니다.

하지만 디핀다트가 정말 미래의 아이스크림인지는 두고봐야 알 것 같습니다.

staple [|steɪpl]

[형용사] (명사 앞에만 씀) 주된, 주요한

Jeans are a staple part of everyone's wardrobe. 

청[면]바지는 모든 사람들의 옷장에서 주된 품목이다.

1.

[명사] [보통 pl.] 주요 산물; 중요 상품 [명사] (유행·계절 등에 관계 없는) 기본 식료품 ((설탕·소금 등)) , 

[형용사] 기본적인, 주요한, 중요한; 대량 생산의, 잘 팔리는; 주로 생산[수출]되는; 주로 이용되는 , 

[타동사] <양모 따위를> 분류하다, 선별하다

2

[명사] ∪자못, 꺾쇠

3.

[명사] 스테이플 건(총 모양의 큰 스테이플러)

4. ~diet

[명사] 주식

Bamboo is the panda's staple diet. 

confectionery [kən|fekʃəneri]   

복수형 confectioneries [U] 과자류, 단 음식

cryogenics [|kraɪə|dƷenɪks] 

[명사] (물리) 극저온학  

cryogenics propellant [명사] (항공우주공학) 저온 추진제

cryogenics vessel 극저온 용기

gar·age [gə|rɑ:Ʒ;gə|rɑ:dƷ] 

1.

[C] 차고, 주차장

a house with a built-in garage 차고가 설치되어 있는 주택

a house with an attached garage 차고가 옆에 붙어 있는 주택

a double garage 승용차 두 대를 세울 수 있는 차고

a bus garage 버스 주차장

an underground garage 지하 차고[주차장]

2.

[C] 차량 정비소 겸 주유소(자동차를 팔기도 함)  참고 petrol station

a garage mechanic 차량 정비소 겸 주유소 기술자

3.

[U] <하우스 음악(house music)의 일종>

동사[타동사][VN] (자동차를) 차고에 넣다[두다]

destination [|destɪ|neɪʃn] 

[명사] 목적지, (물품의) 도착지

popular holiday destinations like the Bahamas 바하마같이 휴가지로 인기 있는 곳

[명사] 목적지, (물품의) 도착지 

[형용사] 사람들이 특별히 찾는 호텔/상점/식당 등

destine (←destination) [déstin]  

[타동사] <어떤 목적·용도로> 예정해 두다 ((for))

( destine+[목]+[전]+[명] ) destine the day for a reception 그 날을 환영회로 잡아 두다

Destination (항공) 항공권상에 표시된 여정의 최종 도착지를 말한다.

destination wedding [명사] 데스티네이션 웨딩(하객들이 휴가 겸 참석할 수 있도록 외국의 특별한 장소에서 하는 결혼식)

decide on a destination 목적지를 정하다